国内南方大部分地区都有酿造黄酒，此外，在各大超市商店都有黄酒售卖，黄酒种类繁多，一般消费者在选购时，不知道有哪些事项要注意。那么选购黄酒的注意事项是什么呢?

1应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。

2选购大型企业或有品牌的企业生产的黄酒产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。

3选购时可从黄酒名称、含糖量来判别产品的类型，以选择适合个人所需要的黄酒种类。

4黄酒的酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。

黄酒是我国自古流传下来的一种民族酒，其中以绍兴女儿红最为出名，都说女儿红那是越陈越好喝，更传这女儿红一般都会存放十几二十年，那么黄酒有保质期吗?

1酒精类食物多半没有保质期，我国规定，只要酒精量超过10%，就能免保质期，黄酒是我国的传统酒，酿造工艺虽已经完善，但是酒精度并不如现代酒这么高，很多黄酒的酒精度在10%以下，因此，黄酒是有保质期的。

2黄酒的保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，一般黄酒的保质期在1~3年，保存比较好的有3~6年的保质期，因此，女儿红也不能存放太久，哪些十几二十几年的女儿红还是不要随意喝，多半已经变质。

3黄酒和白酒不同，白酒保存得当几乎不会变质，黄酒酒精含量低，反而含有很多酿造原料成分，在存放过程中，就会慢慢变质，黄酒变质的标准就是酒味变酸。

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