在炖肉或者煲汤时，高压锅是经常会使用到的，大大缩短了做饭的时间。与高压锅类似的还有电压力锅，那么电压力锅和高压锅的区别是什么呢?请看下文介绍。

1安全性：电压力锅在安全方面比高压锅要好很多，高压锅的安全性较差，发生爆炸的几率更高，而电压力锅很少出现这种情况。

2卫生性：高压锅每次做完饭菜后，锅的里外会沾有很多食物;电压力锅在这方面的表现更好一些。

3实用性：电压力锅在使用时简单快捷，非常容易操作;高压锅很笨重，操作起来比较麻烦。

4价格方面：在价格方面，电压力锅比高压锅要贵很多，但电压力锅的寿命要更长一些。

高压锅煮粽子锅变黑了怎么办?

粽子是很多人都喜欢吃的食物，一般在端午节都会包粽子，大部分人都会用高压锅煮粽子，但煮完粽子后会变黑，那高压锅煮粽子锅变黑了怎么办?

1漂白剂：高压锅出现变黑的现象时，主要是因为粽叶的叶酸造成的，这种情况可以往锅内倒入一些稀薄的漂白剂，高压锅内壁浸泡漂白水一晚上后，就可以清洗干净。

2醋：往高压锅内到了适量的水和醋没过发黑的部位后，盖上锅盖加热5～10分钟左右，之后静置一个晚上，第二天也可以轻易刮掉上面的黑垢。

3山楂片：往高压锅内加水没过高压锅发黑的部位后，再往锅内放入一些山楂，之后大火煮开锅内的水并静置一段时间，山楂的酸性就可以帮助去除黑垢。

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