清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口。那么清蒸皮皮虾的特色是什么呢?

1菜品特色：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

2所需食材：皮皮虾两斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、花椒、姜末、葱末、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。

3营养价值：虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

皮皮虾蒸多久最佳?

皮皮虾是很多人都喜欢吃的一种虾类海鲜，其味道十分的鲜美，让很多人对它无法抗拒，不过很多人喜欢吃但却不大会做皮皮虾，不知道这皮皮虾要蒸多长时间才算熟透才能吃，那么皮皮虾蒸多久最佳呢?

1皮皮虾蒸5—8分钟最佳。

2皮皮虾需要蒸的时间一定要掌握好，不然就吃不到最佳的鲜美口感了。

3那么皮皮虾的个头不大，一般在8到9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的3到5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间。建议一煮熟后，就取出皮皮虾食用，不然久了之后，皮皮虾味道和口感都会大打折扣。

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