砂锅是炊具的一种，是用石英、长石、粘土以及其他不易传热的材料制成的，具有高温燃烧、通风、吸附、传热均匀、散热慢等特点。那么选购砂锅的陷阱是什么呢?

1材质陷阱：目前市场上砂锅的材质多种多样，而消费者对砂锅的材质了解不是非常清楚，所以在选择时非常容易被误导，商家可能会介绍一些含杂质较多的砂锅或者有有害物质的砂锅，因此选购时最好去正规大型超市或商家选购。

2价格诱惑：市面上不同材质、不同品牌的砂锅价格相差很多，一些商家为了谋取暴利，将一些劣质、不合格的砂锅充当优质产品，以降价、促销的手段吸引消费者，而消费者还以为自己占了大便宜。

3质量参差不齐：一些厂家在制作砂锅时使用回收材料，将劣质的砂锅掺杂在合格品种进行销售，从而坑害消费者，给消费者的健康带来隐患。

刚买的智能砂锅要怎么保养?

砂锅由于保温性能良好，烹饪的食物香味独特，不易流失食物营养等优点，广受烹饪人士欢迎。然而部分朋友就想知道，究竟刚买的智能砂锅要怎么保养呢?

1淘米水。智能砂锅在使用之前可倒入淘米水，浸泡半个小时的时间，之后开启小火煮沸10分钟，静置自然冷却为止，之后将淘米水倒掉，用清水冲洗干净。

2逐渐加温。智能砂锅在煮食的时候需要先用小火，将汤煮开后调至大火，直至食物烧熟，清洗过程中可用洗洁精配合用温水冲洗。

3逐渐降温。食物烧好之后需要逐渐的进行冷却降温，最好是制作一个铁圈，将智能砂锅关闭后，需要自然进行降温，可以延长砂锅的使用寿命。

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