建水紫陶,别名滇南琼玉,云南省建水县特产,中国国家地理标志产品。建水陶陶泥取自境内五彩山,含铁量高,使成器硬度高,强度大,表面富有金属质感,叩击有金石之声。那么建水紫陶怎么选购呢?
1茶壶的大小,是紫陶爱好者们首先考虑的因素,130C或者130C以下的为特小壶;130C以上200C以下的可以为小壶;200C以上350C以下的可以称为中壶;350C以上600C以下可以称为大壶;一般北方人喜好用大壶大口喝茶,而南方人喜欢小壶小口抿茶,当然这不是一定的,只是相对而言,就选适合自己的饮量的就好。
2壶的造型与外观,只要自己看得舒服满意,未必要随和流行的模样。要看壶的嘴、把、体三个部分是否均衡协调,美本身就是一种均衡协调,各部份不协调的壶很难称得上美,更不能说是一把好壶。看装饰主要是看书法、绘画、刻工、填泥、彩填、彩绘、铭文、印章等,要求书法绘画功力精深,布局神韵,刻工精到、填泥素雅,否则不但不会使陶壶增色增值,相反还会破坏陶壶的美感。
3壶的质地,胎骨要坚,色泽要润。选用新壶,可先轻拨壶盖,以音响铿锵轻扬、壶声听来悦耳者为佳。还要看有没有神韵,即仔细观察从形态上流露出的艺术感染力。好的壶能从文静雅致中显出高贵的气度,从古拙朴实厚重中让人觉得大智若愚,从线条的简洁流畅中生发反璞归真之遐想,从古朴自然的造型中让人感到生命的气息和力量。
4壶都有味,应注意闻闻。一般新壶可能会略带土味,可以选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。
5要看壶的精密度,即壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不能蕴味。测定方法是注水入壶试验,手压气孔或流口,再倾壶,涓滴不出或壶盖不落,都表示精密度高。建水紫陶与其他陶瓷茶具不同,使用时间愈久,茶愈香。
6看实用性能。好的陶壶应该拿起来舒服适手,从壶中出水应该流畅,水柱光滑而不散乱。倾壶倒水,能使壶中滴水不存者为佳,出水水束的长短也可比较,长者为佳。
玻璃茶具适宜冲泡哪些茶品吗?
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。那么网友们知道玻璃茶具适宜冲泡哪些茶品吗?下面来了解一下吧。
1玻璃茶具主要适于泡的茶有:草花草、红茶、绿茶、普洱茶、水果茶、养生茶及工艺花茶等和咖啡系列,有较高的观赏性、趣味性。如果你喜欢欣赏冲泡茶叶时的茶汤之色,茶叶之姿,还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移景象,那玻璃茶具是你最好的选择。
2高档的名优茶,特别是绿茶,更应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。
3也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香。
4使用玻璃茶具泡茶,集色、香、味于一杯中,充分满足了人们品茶赏茶的需求,是追求古典与时尚绝佳选择,是健康生活不可或缺之器物。现代的玻璃茶具已有很大的发展,玻璃质地透明,光泽夺目,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。
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