油菜花蜜是我国最大宗量产的蜂蜜，有些地区油菜花蜜产量甚至能达全年的一半，下面一起来了解一下油菜花蜜真假如何辨别。

1看颜色：质量好的油菜花蜜为黄琥珀色，质地黏稠，色泽清亮，带有一定的光泽度，如果油菜花蜜质地清晰，色泽特别淡或看上去有些混浊，则有可能为假蜜。

2尝味道：质量好的油菜花蜜，有淡淡的花香，而且滋味甘甜，食用以后口中会有淡淡的酸味，假蜜只有甜味。

3看质地：好的油菜花蜜，具有超强的柔韧性，浓度高、流动慢，以一滴蜂蜜置于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开。

蜂蜜过期一年还能喝吗?

对于爱吃甜食的人来说，蜂蜜毫无疑问是一大美味。蜂蜜的吃法很多，比如喝果汁饮料的时候，加点蜂蜜可以增加饮料的口感。那么蜂蜜过期一年还能喝吗?

1蜂蜜过期一年还能喝。蜂蜜过期不变质的情况下是可以继续喝的，因为蜂蜜本身是一处防腐性很强的天然物质，这种物质在通常情况下不会发生变质，真正的天然蜂蜜可以存放许多年。

2蜂蜜最重要的是密封保存，最好放在阴凉、干燥且通风的地方保存。有时蜂蜜在低温下会结晶，不必担心安全问题，可以继续食用。买来的食品最好还是尽快吃完。

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