石榴外形酷似玛瑙，味道酸甜可口，营养十分丰富。石榴富含多种氨基酸和微量元素，可以促进肠胃消化、提神醒脑，还有一定的解酒功效。但是你会用它做菜吗?估计很多人还是之一次听说石榴还可以做菜，那么小妹就给大家带来几种用石榴做的美食!为了口感和色泽，小妹推荐大家用河阴软籽石榴。

石榴外形酷似玛瑙，味道酸甜可口，营养十分丰富。石榴富含多种氨基酸和微量元素，可以促进肠胃消化、提神醒脑，还有一定的解酒功效。但是你会用它做菜吗?估计很多人还是之一次听说石榴还可以做菜，那么小妹就给大家带来几种用石榴做的美食!

为了口感和色泽，小妹推荐大家用河阴软籽石榴，因为味甘无渣，石榴籽可以直接吃下去的哦!

搜索微信公众号：馋小妹 可品尝到新鲜正宗的河阴石榴。

鲜榨石榴汁的做法

1、首先准备一把水果刀和一个河阴软籽石榴。

2、然后再石榴的顶部(带花的那头)用刀尖划一个圆(河阴石榴皮很薄，不要划太深)。

3、然后轻轻的把盖掰下。然后就看到石榴里面一瓣一瓣的石榴籽，然后用刀尖顺着每一瓣的缝把石榴皮划破。

4、然后用手轻轻依次掰开，石榴就会变成一瓣一瓣的，这样食用起来非常方便。特别的是掰开的时候听见那一声啪的声音感觉特别的舒服。

5、然后放在盆里，加上水，用手把石榴籽剥下。石榴籽重沉在盆底，倒掉上面浮着的白膜。用漏勺过滤掉水分

6.石榴籽倒入料理机内加矿泉水，间断的启动料理机，不要久按不放，然后用漏勺过滤，用勺子再压一压，争取把全部汁水都挤出来再用咖啡滤纸过滤一次，汁水就很清澈了石榴汁本身酸酸甜甜的，喜欢甜一点的可以再加一些白糖或蜂蜜调味

石榴银耳羹

1、银耳、莲子泡开

2.石榴去皮，取出石榴籽，放入料理机中打成汁，过滤出石榴汁(留一部分，装饰用)

3.银耳放人锅中，加水煮沸。

4.放入莲子，煮到银耳、莲子软烂

6.出锅时，放入石榴汁、冰糖即可，冰糖根据口味添加，然后撒上石榴籽点缀一下。

石榴鹌鹑蛋鲜虾沙拉

石榴鹌鹑蛋鲜虾沙拉是以虾、小西红柿、圆生菜、黄瓜等为主要食材做成的一道美食。

1.鹌鹑蛋煮熟剥皮切开两半，小西红柿切开、黄瓜斜切片、黑橄榄切圈、散叶生菜撕开小块

2.鲜虾去皮挑去虾线，用开水烫熟捞出

3.将意大利香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油。调成油醋汁

4.原料装盘、淋上油醋汁即可

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