蒸紫薯需要多长时间?

紫薯中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、维生素、硒元素、花青素等多种营养成分，是一种营养价值很高的食物，而紫薯蒸着吃也是十分常见的一种食用方法，那么蒸紫薯用热水还是凉水呢?

1蒸紫薯用热水。

2因为冷水蒸紫薯所需的时间会更长，而蒸的时间越久，其中的营养成分和甜度流失得越多，口感也会比较差，所以建议蒸紫薯的时候用热水蒸更好。

3在蒸的过程中，不要经常打开锅盖，以免影响紫薯的口感，蒸20分钟左右，关火，不要直接打开盖子去盖，紫薯在锅里炖3-5分钟，紫薯味道会更好，也可以用筷子戳一下，如果穿透紫薯，就意味着紫薯已经蒸好了。

蒸紫薯需要多长时间?

紫薯是一种营养价值很高的食物，而且口感软糯清甜，十分受欢迎，紫薯最常见的食用方法就是蒸着吃，那么蒸紫薯需要多长时间呢?

1蒸紫薯需要10-15分钟左右。

2紫薯外皮比较薄，很容易蒸熟，具体蒸煮时间和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系，如果是用蒸锅的话，个头比较小的紫薯一般水开后蒸10分钟左右即可;而个头比较大的紫薯建议蒸15分钟左右，紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。

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