现在很多人生日时候都会买一个大蛋糕，但一般蛋糕是吃不完的，所以蛋糕会放进冰箱保存，那想知道蛋糕能在冰箱放多长时间呢?

1将蛋糕放入冰箱冷藏保存时，一般可以保存2-3天左右，之后蛋糕的口感和色泽都会逐渐变差。但是需要注意慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕放入冰箱冷藏不宜超过1天，且冷藏的温度要维持在2℃-7℃比较合适。

2平时保存蛋糕时，需要注意鲜奶类的蛋糕最好是当天吃完，否则隔夜保存会大大影响其口感，奶油可能会发酸，且蛋糕的形状也会不好看。

3吃不完的蛋糕可以放在密封的盒子或罐子内，再放入冰箱冷冻层保存，这样可以大大延长蛋糕的保存时间，吃的时候只需提前一天放入冷藏层即可。

电饭煲做蛋糕用什么模式?

因为疫情原因，这个假期变得格外的长，很多人都在家尝试各种新鲜的东西，其中用电饭煲做蛋糕就是很热门的项目之一，那么用电饭煲做蛋糕应该用什么模式呢?

1一般市面上购买电饭锅并没有专业的蛋糕模式，这时可以选择煮饭模式。

2做电饭煲蛋糕是选用的材料比较简单，主材料是鸡蛋、面粉、白砂糖，而除了这些原料之外也有一部分人会放适量的牛奶。

3其实电饭煲蛋糕放牛奶是为了在一定程度上增加蛋糕的泡发度，这样蒸出的蛋糕不仅会有一股浓郁的奶香味，口感上也会比较软嫩，所以一般建议制作电饭煲蛋糕时，适量的倒入250ml左右的牛奶是可以的，若是没有牛奶也是可以的，只是口感和软糯程度上会有所下降。

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