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“猪蹄、黄豆都是很好的食材，也是家人的大爱。将猪蹄与黄豆炖在一起，用高压锅炖制，成品非常好。几乎脱骨的猪蹄，软糯的黄豆，每吃一口，都是享受。”

工具/原料

• 高压锅
• 猪蹄、黄豆、葱姜、大料、盐、糖、等

方法/步骤

1. 1

   黄豆洗干净用冷水浸泡。

2. 2

   猪蹄洗干净，入锅焯水后沥干水。

3. 3

   备好葱姜、大料，另备一个小碗，碗中放入盐、白砂糖、酱油、料酒勾兑成汁备用。

4. 4

   葱姜、大料放入压力锅内胆。

5. 5

   浸泡好的黄豆、猪蹄放入压力锅内胆，倒入料汁。

6. 6

   搅拌均匀，放几片柠檬片后将高压锅内胆放入通电，压力锅开始工作。程序结束，解压后即可盛出享用。

7. 7

   高压锅猪蹄炖黄豆的成品图。

   END

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